Comunicado de prensa

DSM y Avril ultiman la creación de su empresa conjunta para elaborar proteína de origen vegetal

Delft (NL), París (FR), 15 de julio de 2020, 09:00 CEST

Royal DSM –una empresa global basada en la ciencia y activa en las áreas de Nutrición, Salud y Vida Sostenible– y Avril –el cuarto grupo agroindustrial más grande de Francia– han anunciado hoy el lanzamiento de su empresa conjunta, Olatein, para producir proteína de canola (semilla de colza) destinada al mercado internacional alimentario. Un año después de anunciar su intención de trabajar juntas, Avril y DSM han ultimado su alianza comercial y comenzarán la construcción de las instalaciones de fabricación en la localidad francesa de Dieppe.

Alianza estratégica para responder a la demanda mundial

Las proteínas constituyen un elemento crucial para una dieta sana. A medida que la población mundial avanza hacia la cifra de diez mil millones de habitantes para 2050, se necesitará una cantidad de proteínas mayor de la que se produce en el planeta. Con el fin de contribuir a responder al aumento en la demanda de proteína, DSM y Avril han creado una alianza comercial (75/25) con el nombre de Olatein. Esta alianza se basa en el conocimiento práctico exclusivo que aporta cada socio. Aquí se incluye el proceso patentado de DSM y la tecnología para extraer proteína de alta calidad procedente de la pasta de canola, así como los 35 años de experiencia de Avril en la producción de semillas oleaginosas y proteaginosas.

El producto resultante, CanolaPRO™, será comercializado y distribuido por DSM. CanolaPRO™ presenta unas excelentes propiedades funcionales, un elevado valor nutricional y un perfil de sabor equilibrado. Mejora los productos veganos y vegetarianos alternativos a la carne y lácteos así como otras bebidas, productos horneados, barritas y productos listos para mezclar.

Para facilitar la producción, Avril está invirtiendo en la parte Upstream del negocio aprovechando su liderazgo en la trituración de semillas oleaginosas y en la extracción de semillas. El Grupo suministrará Olatein con pasta de canola no modificada genéticamente producida en la nueva unidad de trituración que se creará en las instalaciones. Las nuevas instalaciones incluirán también una unidad de producción de biometano que contribuirá a alimentar la red pública de energía local, minimizando así la huella ecológica de producción.

Comienza la construcción en el solar de Dieppe

La ultimación de esta alianza comercial supone el inicio de una nueva fase de actividad en la planta industrial de Dieppe, propiedad de Saipol, una empresa subsidiaria del Grupo Avril. Para poder alojar el nuevo complejo industrial, el solar se reformará por completo con el apoyo de la Región de Normandía, del Ayuntamiento de Dieppe, del Puerto de Dieppe y de servicios del sector público. El reinicio de la actividad en la planta, una vez finalizada la construcción, creará nuevos puestos de trabajo.

Esta alianza comercial con DSM forma parte de la estrategia de Avril para desarrollar y conquistar nuevos mercados con el fin de estructurar un sector nuevo de semillas ricas en proteínas y contribuir así a aumentar la autosuficiencia en proteína de Francia y Europa. Este proyecto, en línea con nuestros compromisos, ofrece un nuevo futuro para la planta de Dieppe, al tiempo que la reposiciona en una nueva actividad que reportará crecimiento y sostenibilidad industrial”, afirmó Jean-Philippe Puig, Director Ejecutivo del Grupo Avril.

“En vista del continuo crecimiento de la población mundial y el aumento en la demanda de proteínas saludables y nutricionales, el mundo necesita soluciones sostenibles. Nuestra alianza comercial con Avril permite la producción de CanolaPRO™, una nutricional proteína de alta calidad que ayuda a nuestros clientes a suministrar a consumidores en todo el mundo alternativas a la carne y lácteos de mejor sabor y más agradables, en sintonía con las tendencias del mercado” afirmó Patrick Niels, Presidente de DSM Food Specialties.

Fuente: https://www.dsm.com/food-specialties/en_US/insights/innovation/2020-07-15-dsm-and-avril-complete-creation-of-joint-venture-to-develop-plant-based-protein.html

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