Bienvenue chez Olatein

Et si nous pouvions prendre l'une des cultures les plus abondantes au monde et utiliser les protéines qu'elle contient pour créer une toute nouvelle génération de produits sains et durables ? Bienvenue chez Olatein, une coentreprise unique de dsm-firmenich et Avril.

Vertis™ CanolaPRO® est une protéine polyvalente de haute qualité que nous extrayons du canola à l'aide d'une technologie exclusive unique. Nous la transformons ensuite pour l'utiliser dans tous les domaines, des produits laitiers, de la viande et du poisson aux céréales et à la nutrition sportive.

Elle est officiellement reconnue par l'Upcycled Certified Program comme étant la seule protéine recyclée disponible dans le commerce avec une évaluation nutritionnelle complète. Vertis™ CanolaPRO® est le résultat du travail de deux partenaires à la pointe dans leurs domaines, Avril dans le traitement des plantes et dsm-firmenich dans la santé, la nutrition et les biosciences.

Ensemble, nous aidons à répondre à la demande croissante mondiale de protéines saines et durables.

Depuis des décennies, les graines de canola sont transformées par Avril en huile pressée à froid de manière durable. Après le processus de raffinage, les restes de « gâteau » (ou repas) riches en protéines étaient consacrés à l'alimentation animale.

Aujourd'hui, ce flux secondaire est utilisé pour créer une protéine complète pour la nutrition humaine, sous la forme de Vertis™ CanolaPRO®, par le biais d'un processus doux (sans solvant) sans températures élevées ni pH extrême, et sans avoir besoin de terrain arable supplémentaire.

Vertis™ CanolaPRO® est certifiée sans OGM, sans allergènes majeurs (produits laitiers, gluten, soja), casher et halal. En plus de ses qualités nutritionnelles, elle possède également des propriétés sensorielles exceptionnelles. Il s'agit vraiment de la protéine végétale du futur... qui existe déjà.

Chez Olatein, nous travaillons en étroite collaboration pour relever les défis de demain de manière durable et bénéfique à la fois pour les personnes et pour la planète. Au cours des quatre dernières années, les deux partenaires ont travaillé dur pour consolider leur alliance et devenir supérieurs à la somme de leurs forces, le tout dans un but commun et partagé.

En écho à l'objectif d'Avril de servir la Terre, le groupe s'attaque aux défis liés aux transitions alimentaires, agricoles et environnementales afin de mieux nourrir les personnes et les animaux, mais aussi de préserver la planète. Pendant ce temps, dsm-firmenich s'efforce de donner vie aux progrès pour les personnes et la planète en utilisant des capacités scientifiques de classe mondiale pour combiner l'essentiel, le souhaitable et le durable.

En résumé ? La création d'un monde plus sain commence par des partenariats sains.